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诗文
胡同里的茄子
释义
“你看的出来是茄子吗?”
食材明细
主料
茄子
一根
辣椒
2个
辅料
香菜
一节
蒜
4个
酸辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
胡同里的茄子的做法步骤
1
茄子切细条
2
炸至将近黑
3
蒜切片,辣椒切圈,倒入老抽,生抽,白糖,醋调汁
4
炸好的茄子放入汁中泡8分钟左右入味,撒上香菜即可
5
完成
小窍门
茄子要炸至有点黑才行
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/6/11 13:57:58