“现在虽然是休渔期，但市场上还是多多少少还是会有的。住在海边城市，也喜欢吃海鲜，最常做的就是清蒸，清蒸保留了最原始的鲜味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸皮皮虾的做法步骤
-
1将买来的皮皮虾，放入清水中清洗一下。 -
2将洗好的皮皮虾沥干水，放入蒸锅 -
3在皮皮虾上撒一层薄薄的盐。 -
4盖上锅盖，开大火烧开，锅边冒汽后蒸10分钟 -
5去皮，开吃
小窍门
如果不喜欢蒸完这样直接吃，可以用姜末和醋调一碗汁蘸着吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜