“姜薯，是潮汕地区才有的一种乡土作物，它的个儿比较小，表皮还有很多细毛，形状像姜，所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”，但它其实比淮山要黏稠得多，口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会在喜庆的宴会上出现，用来招待宾客等，预示着和和美美、团团圆圆。
做这一道甜汤，看着简单，其实从削皮开始就很考究功夫，跟着小编来学一下吧：潮汕姜薯糖水。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
潮汕姜薯糖水的做法步骤
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1把姜薯的须拔掉，再清洗干净，接着在水里去皮，以防变色。 -
2再将姜薯洗净，刨成薄片待用。 -
3在锅中加入适量水，煮沸，放进姜薯煮一会，再加入适量白糖，用勺子搅拌均匀即可。 -
4象征着甜蜜，幸福，美满的姜薯糖水就做好啦。
小窍门
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
一定要不停搅拌，不然姜薯会粘在一起。
煮的时间不可过长，否则会影响姜薯的口感。
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
糖水
潮汕菜
午餐
晚餐