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诗文 虾仁烧嫩豆腐
释义
虾仁烧嫩豆腐的做法

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 1块
  • 大虾 适量
  • 西蓝花 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 香油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

虾仁烧嫩豆腐的做法步骤

  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：1
    1
    大虾去头，剥出虾仁冲洗干净。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：2
    2
    虾仁放盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：3
    3
    嫩豆腐切小块。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：4
    4
    锅中水开加一勺盐，放入嫩豆腐焯一下水，捞出备用。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：5
    5
    利用焯豆腐的水焯一下一西蓝花捞出备用。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：6
    6
    锅中加一勺油烧热，放入虾头。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：7
    7
    炒出虾油，盛出虾头不要了。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：8
    8
    放入虾仁翻炒。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：9
    9
    虾仁炒变色放入西蓝花。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：10
    10
    加小半碗水，加盐，生抽，蚝油。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：11
    11
    放入豆腐炒匀。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：12
    12
    淋水淀粉。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：13
    13
    加香油调味即可。
  • 虾仁烧嫩豆腐的做法步骤：14
    14
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  
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更新时间：2026/7/24 5:12:52