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诗文 陈醋排骨
释义
陈醋排骨的做法
“陈醋是一个好东西,可以花样百出的弄出很多的美食,我这个食为先的广东人,怎会放过它呢!”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
辅料
  • 适量
  • 生油 适量
配料
  • 陈醋 适量
  • 红糖 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

陈醋排骨的做法步骤

  • 陈醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨泡去血水,晾干水,用陈醋生抽腌1小时待用
  • 陈醋排骨的做法步骤:2
    2
    姜数片
  • 陈醋排骨的做法步骤:3
    3
    用生油烧热锅,下姜片爆香
  • 陈醋排骨的做法步骤:4
    4
    下排骨煎至两面稍金黄
  • 陈醋排骨的做法步骤:5
    5
    另用砂锅烧点水,把煎过的排骨放入,有泡沫就去掉,加入所有调味料,焖至软熟
  • 陈醋排骨的做法步骤:6
    6
    酸甜可口的陈醋排骨,下饭正好啊!
使用的厨具:瓦煲、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/23 0:01:29