“昨天做豆腐脑剩的豆渣，今天又加了些肉馅、红萝卜，好吃营养的干炸丸子就呈现眼前。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
干炸豆渣丸子的做法步骤
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1肉馅加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉搅拌均匀。 -
2胡萝卜切丝，再切成小段。
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3将豆渣、胡萝卜馅放入肉馅中。
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4葱姜切碎放入盆中。
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5再加入50克的面粉和一个鸡蛋及调料搅拌均匀。
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6馅料再摔打上劲。
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7抓少量肉馅放入手中，用手挤出丸子。
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8油温五成热将挤好的丸子，用小勺子配合放入油锅中。
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9丸子炸制金黄盛出放入盘中，外焦里嫩的美味丸子就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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