“现在这个季节，菜市场里有很多白花菜卖，吃的人多了，白花菜也是专门人工种植，都不是野菜了，我这边的菜市场卖3块5一斤，想想就可笑，在农村没人采摘的菜，来到城市居然还卖得不便宜呢。在这边餐馆里的白花菜一般用来做汤，叫上汤白花菜，搭配的是皮蛋和瘦肉，我们下馆子就常点这道菜呢，特别好吃。用白花菜做的汤，味道清香鲜美。如果你胃口不好的时候，喝上一碗，能提神生津、开胃健脾、增进食欲。白花菜虽然好吃，但不能长期食用过多哦，听说白花菜吃多了，会导致胃寒。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白花菜瘦肉汤的做法步骤
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1白花菜摘洗干净。 -
2瘦肉切片，用油、盐调好味。家里没有皮蛋，就用鸡蛋了。 -
3锅里的水烧开后，放入姜、蒜、花生油，加入瘦肉片。 -
4煮一两分钟，再加入白花菜。 -
5煮几分钟，加入鸡蛋煮熟。 -
6最后加盐调味即可，是不是很简单呢。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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