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诗文 双椒炒鸭蛋
释义
双椒炒鸭蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸭蛋 2个
  • 青椒 60克
  • 红椒 75克
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

双椒炒鸭蛋的做法步骤

  • 双椒炒鸭蛋的做法步骤：1
    1
    材料：鸭蛋、红椒（已清洗）、青椒（已清洗）
  • 双椒炒鸭蛋的做法步骤：2
    2
    将已清洗好的青椒和红椒放在案板上分别切成小块，待用。
  • 双椒炒鸭蛋的做法步骤：3
    3
    将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 双椒炒鸭蛋的做法步骤：4
    4
    打成蛋液。
  • 双椒炒鸭蛋的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 双椒炒鸭蛋的做法步骤：6
    6
    接着，利用炒鸭蛋的油，下入切好的青椒和红椒翻炒翻炒至断生。
  • 双椒炒鸭蛋的做法步骤：7
    7
    然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
  • 双椒炒鸭蛋的做法步骤：8
    8
    最后，加适量的盐。
  • 双椒炒鸭蛋的做法步骤：9
    9
    调味炒匀，即成。
  • 双椒炒鸭蛋的做法步骤：10
    10
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/15 7:30:59