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诗文 剁椒猪肝
释义
剁椒猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 125克
辅料
  • 剁椒 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒猪肝的做法步骤

  • 剁椒猪肝的做法步骤：1
    1
    材料：猪肝、姜片、葱段、剁椒、淀粉
  • 剁椒猪肝的做法步骤：2
    2
    将猪肝放在案板上切成片。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：3
    3
    放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：4
    4
    将浸泡过的猪肝漂洗干净、控干一些水分。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：5
    5
    加适量的料酒。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：6
    6
    加适量的盐。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：7
    7
    加适量的淀粉。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：8
    8
    拌匀待用。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：9
    9
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：10
    10
    接着，下入猪肝翻炒一下。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：11
    11
    然后，搁入适量的剁椒。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：12
    12
    翻炒翻炒。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：13
    13
    最后，搁入葱段，加适量的鸡精。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：14
    14
    炒匀，即可。
  • 剁椒猪肝的做法步骤：15
    15
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/14 18:50:53