食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末粉丝的做法步骤
-
1粉丝用刚烧开的水浸泡一会。 -
2大概泡到这个样子，粉丝变白倒掉开水投凉后再泡清水里面。
-
3烧的时候捞出沥干水份。
-
4蒜头剁成蒜末。
-
5瘦肉剁成肉糜。
-
6肉糜里面加一匙豆瓣酱。
-
7一小半勺玉米淀粉。
-
8一匙生抽。
-
9一匙酱油。
-
10加少许清水调匀。
-
11热锅热油下入蒜末爆香。
-
12放入肉糜快速翻炒片刻。
-
13炒至肉糜变色。
-
14放入粉丝。
-
15用筷子一边翻炒，一边不停的拨动，将粉丝拨散。
-
16调入适量食盐和酱油调味上色。
-
17翻炒至水干撒上葱花。
-
18淋上麻油翻炒均匀即可出锅。
-
19香香的肉末粉丝可以享用了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐