食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末粉丝的做法步骤
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1粉丝用刚烧开的水浸泡一会。 -
2大概泡到这个样子，粉丝变白倒掉开水投凉后再泡清水里面。
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3烧的时候捞出沥干水份。
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4蒜头剁成蒜末。
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5瘦肉剁成肉糜。
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6肉糜里面加一匙豆瓣酱。
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7一小半勺玉米淀粉。
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8一匙生抽。
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9一匙酱油。
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10加少许清水调匀。
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11热锅热油下入蒜末爆香。
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12放入肉糜快速翻炒片刻。
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13炒至肉糜变色。
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14放入粉丝。
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15用筷子一边翻炒，一边不停的拨动，将粉丝拨散。
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16调入适量食盐和酱油调味上色。
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17翻炒至水干撒上葱花。
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18淋上麻油翻炒均匀即可出锅。
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19香香的肉末粉丝可以享用了。
使用的厨具：炒锅
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