食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤
-
1鸡翅根清洗干净。 -
2冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。 -
3烧开，煮5分钟。 -
4焯水以后清洗干净。 -
5土豆去皮切块。 -
6葱姜切好。 -
7锅内放少许油，放入白糖。 -
8炒出焦糖色。 -
9放入鸡翅，翻炒均匀，放入干辣椒。 -
10葱姜放入，炒香。 -
11放入老抽。 -
12放入耗油。 -
13翻炒2分钟。 -
14到入开水，没过鸡翅。 -
15到入花雕酒。 -
16盖上锅盖，中火炖20分钟。 -
17到入土豆。 -
18放盐调味。 -
19土豆炖煮10分钟就可以了。 -
20美味。 -
21香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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