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诗文 丝瓜炒肉末
释义
丝瓜炒肉末的做法
“ 丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。然而如今的爱美女性朋友们知道了丝瓜的功效之外,很多人选择用丝瓜来美容。丝瓜何当成美容护肤品呢?那就是把丝瓜中的水提取出来,也就是我们现在说的丝瓜水了。中医认为,丝瓜是凉性蔬菜,有清热解毒,凉血利尿,化痰,通便之功。对于暑热烦渴、咳嗽痰喘、痔漏、水肿、乳汁不通有食疗作用。因其性寒滑,所以多食易引起滑肠腹泻。现代营养学研究发现丝瓜含有的皂苷,有止咳祛痰和抵制肺炎双球菌的作用。丝瓜内还含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素以及矿物质。丝瓜和肉末同炒,可以使营养更全面,老幼皆宜。”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 100g
  • 去皮丝瓜 1根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 陈醋 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

丝瓜炒肉末的做法步骤

  • 丝瓜炒肉末的做法步骤:1
    1
    锅中加入油和葱爆香后炒肉末,变色后加入丝瓜翻炒。
  • 丝瓜炒肉末的做法步骤:2
    2
    加入适量陈醋翻炒均匀
  • 丝瓜炒肉末的做法步骤:3
    3
    加入适量生抽
  • 丝瓜炒肉末的做法步骤:4
    4
    加入盐
  • 丝瓜炒肉末的做法步骤:5
    5
    翻炒入味
  • 丝瓜炒肉末的做法步骤:6
    6
    加入胡椒粉
  • 丝瓜炒肉末的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀
  • 丝瓜炒肉末的做法步骤:8
    8
    加入适量水
  • 丝瓜炒肉末的做法步骤:9
    9
    炖煮至丝瓜软烂即可出锅。

小窍门

1.有的人喜欢用丝瓜汁泡饭,就多加点水,否则就加少些水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 16:20:00