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诗文 豆渣红豆包
释义
豆渣红豆包的做法
“早餐榨豆浆,剩余的豆渣,就做成了这款豆渣红豆包,香甜好味道,美味又营养。”

食材明细

主料
  • 小麦面粉 200克
辅料
  • 黄豆渣 165克
  • 牛奶 35克
  • 绵白糖 10克
  • 酵母粉 2克
配料
  • 红豆馅 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

豆渣红豆包的做法步骤

  • 豆渣红豆包的做法步骤:1
    1
    碗中加入豆渣、白糖和酵母粉,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:3
    3
    再加入牛奶搅匀,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:4
    4
    加入面粉,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:5
    5
    揉成光滑面团,室温饧发50分钟,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:6
    6
    饧发好的面团内部呈现蜂窝状,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:7
    7
    将面团充分揉搓排气,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:8
    8
    搓成长条,切分成8份,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:9
    9
    取一个小剂子,擀成圆皮,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:10
    10
    将收口朝下,其余的面剂也如此操作,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:11
    11
    入蒸锅,二发20分钟,
  • 豆渣红豆包的做法步骤:12
    12
    二发后,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。

小窍门

面团排气时,要尽量多揉一会,这样蒸出来的豆包,口感更好。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 18:49:15