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诗文 咖喱肉松
释义
咖喱肉松的做法
“柏翠PE8990SUG在原有的面包、酸奶等功能的基础上还新增了肉松功能,让你轻松做出健康,无添加的美味肉松。”

食材明细

主料
  • 里脊肉 500克
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 香叶 2片
  • 八角 2粒
配料
  • 咖喱粉 5克
  • 1/3勺
  • 白糖 1/3勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 咖喱 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱肉松的做法步骤

  • 咖喱肉松的做法步骤:1
    1
    将里脊肉入锅,放葱、姜、八角、料酒,中小火煮30分钟。
  • 咖喱肉松的做法步骤:2
    2
    煮至肉块八成熟,用筷子可以轻松扎透即可。
  • 咖喱肉松的做法步骤:3
    3
    肉煮好后捞出晾凉,用擀面杖顺着横、直花纹各擀压几次,用手撕成丝。
  • 咖喱肉松的做法步骤:4
    4
    面包桶入加少许油,将肉丝倒入。
  • 咖喱肉松的做法步骤:5
    5
    选择“翻炒”功能,进行30分钟翻炒。
  • 咖喱肉松的做法步骤:6
    6
    加糖、生抽、芝麻,再次选择“翻炒”功能,进行30分钟翻炒即可。

小窍门

1、猪肉要挑选瘦肉,筋膜一定要剔除干净,否则肉丝连在一起,不容易炒散。

2、肉不要切太大,煮半小时左右,熟透为止。

3、擀面杖敲碎,至大丝状,如果筋膜没有剔除干净,这个时候可以手工撕下。

4、果酱程序,开启1-2个,干湿程度可以根据个人喜好选择,自己斟酌。

5、调味品可以根据个人喜好添加,咖喱粉、胡椒粉、花椒粉、孜然粉等等。
使用的厨具:面包机
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更新时间:2025/3/15 10:55:09