“比起煮汤，我更喜欢这道洋葱炒猪肝。只是炒的不够好，再接再厉吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝先用水龙头的水冲洗，然后浸泡在盐水中十分钟左右，再切片，放入加有姜片和料酒的水中煮片刻； -
2切好配菜； -
3锅中热油，先炒香洋葱； -
4放入其他配菜翻炒，都是易熟的，炒至变软断生； -
5倒入猪肝，调入盐、白糖、生抽、鸡粉，翻炒均匀，最后淋入生粉水勾薄芡，即可。
使用的厨具：炒锅
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