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诗文 鱼腥草瘦肉粥
释义
鱼腥草瘦肉粥的做法
“小时候在村子里,春天的时候就会去地里田间摘很多鱼腥草回来,没吃完的晒干放着。妈妈用鱼腥草煮粥煮汤,我觉得特别喜欢那个味道。但是我们不吃生的凉拌的。
以鱼腥草入粥,能起到清热解毒的作用,对于上火的人非常有效果。”

食材明细

主料
  • 鲜鱼腥草 100克
  • 里脊瘦肉 120克
  • 大米 120克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鱼腥草瘦肉粥的做法步骤

  • 鱼腥草瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 鱼腥草瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    大米淘洗,加点盐腌制一会儿。
  • 鱼腥草瘦肉粥的做法步骤:3
    3
    鱼腥草放淡盐水中浸泡10分钟。
  • 鱼腥草瘦肉粥的做法步骤:4
    4
    砂锅中先加水加米煮粥,其间适当搅拌搅拌更好。
  • 鱼腥草瘦肉粥的做法步骤:5
    5
    瘦肉切小薄片,加点盐油腌制一下。
  • 鱼腥草瘦肉粥的做法步骤:6
    6
    鱼腥草清洗干净沥去水。
  • 鱼腥草瘦肉粥的做法步骤:7
    7
    粥煮到稠度差不多的时候放瘦肉煮开。
  • 鱼腥草瘦肉粥的做法步骤:8
    8
    加入鱼腥草再煮开。
  • 鱼腥草瘦肉粥的做法步骤:9
    9
    搅拌搅拌后加盐、油调味即成。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 7:24:48