“青椒南瓜包，很家常的食物，特别喜爱！暄软的皮，裹着甜糯中伴有青椒味道的馅，很诱人！一次能吃好几呢！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青椒南瓜包的做法步骤
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1取适量面粉。 -
2发酵粉用温水化开。 -
3缓缓倒入面粉中，和成不粘手的面团。 -
4醒制发酵大约四十分钟。 -
5南瓜，葱，青椒备用。 -
6改刀成馅料备用。 -
7放入姜粉，五香粉，热油淋入，加盐调味。 -
8面发至两倍大小。 -
9加入适量的碱粉。 -
10再次揉匀，排出空气，进行二次醒发，时间略短。 -
11取适量面团，搓成条改刀成同等大小的剂子。 -
12开始包包子喽，金灿灿的馅很诱人哦。 -
13依次包好入笼屉。 -
14开水锅上锅蒸25分钟，时间到后，关火虚蒸五分钟再打开。 -
15好香啊！美味即可呈现。 -
16成品图。 -
17成品图。
小窍门
时间到后不要急于打开，关火虚蒸五分钟很重要哦！
使用的厨具：蒸锅
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