食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香草冰激凌的做法步骤
-
1准备原料 -
2鸡蛋打散备用 -
3淀粉用少量清水调开，备用 -
4取小锅倒入牛奶，放电磁炉上，加入白砂糖， -
5用中小火加热至微沸，离火晾至65度左右 -
6冲入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌 -
7将鸡蛋和牛奶搅拌均匀 -
8继续加热，一边搅拌一边倒入淀粉糊， -
9搅拌至浓稠，离火 -
10倒入香草粉，搅拌均匀，晾凉至室温 -
11倒入冰激凌机的容器中 -
12装上机头，启动开关，红灯亮，进行预搅拌 -
13约五分钟后，绿灯亮，预搅拌结束，放入冰箱冷冻室。 -
14数小时后取出，即可食用。看起来象冻的冰棍
使用的厨具：其它、打蛋器、电磁炉、煮锅
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