“有次买的五花肉太多，一顿吃不完，留着一部分，翻翻橱柜还有什么可以拿来煮的，看到一袋茶树菇放了好长一段时间了，就她啦。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
茶树菇炖肉的做法步骤
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1茶树菇提前泡软。 -
2洗干净后切段。
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3备点姜，八角桂皮等后来才拿的，没拍照。
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4五花肉我是整块煮过够外切的，炖肉要切大块些
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5热锅下少许油，放入搜小火炒出一些油。我还加了点其他的半肥瘦肉，本来拿来煮腊肠饭的，看着这次五花肉少了点，就一起放了
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6肉炒出部分油后，放入冰糖，生抽老抽翻炒均匀。
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7放入茶树菇炒匀。
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8加水，放八角桂皮香叶等下去，盖上锅盖烧开后最小火慢慢炖。
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9炖烂后收汁。哟习惯一锅到底，因为懒得洗锅
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10不用额外放盐，生抽老抽里有盐。
使用的厨具：炒锅
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