食材明细
- 奶香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香茅鸡块的做法步骤
-
1光鸡1只洗净剁成块备用。 -
2准备几根香茅。 -
3准备姜和红葱头。 -
4香茅切成小段。 -
5姜和红葱头切成片。 -
6准备蠔油和米酒。 -
7准备盐、糖、鸡粉、生抽等调料。 -
8准备1罐棷酱。 -
9将剁好的鸡块和香茅、所有调料放入盆中。 -
10将鸡块和调料拌匀腌制半天。 -
11热锅凉油将姜和葱头下锅爆香。 -
12葱、姜爆出香味将腌好的鸡块下锅。 -
13下锅后大火快炒。 -
14炒至表面断生加入少量热水和棷酱。 -
15将棷酱和鸡块翻炒均匀。 -
16盖上锅盖15分钟。 -
17期间要开锅翻炒几次。 -
18炒至酱汁变浓稠再加入少许盐翻炒几下就可以出锅了。 -
19现在就可以出锅享用了。
小窍门
在腌制鸡块时盐可以放少点，如果咸味不够在出锅前再放入少许的盐就行了，因为棷酱本身有种香甜味太咸反而使它失去了那种香味，所以咸度适中会更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 葡萄干蛋糕卷
- 卡通饼干
- 家庭版李锦记叉烧
- 小米粥
- 玉米片香脆饼干
- 巧克力马卡龙
- 自制午餐肉
- 德式燕麦早餐包---皇帝的面包
- 彩椒培根炒秋葵
- 蔓越莓奶酪戚风蛋糕
- 黄油小餐包
- 纽约芝士蛋糕
- 黄金馒头片
- 糖烤板栗
- 洋葱炒牛肉
- 韭菜鸡蛋饼
- 小炒海虾
- 【小熊脆米饼】
- 五福临门——白菜水饺
- 虎皮青椒酿肉
- 黑木耳番茄炒蛋
- 辣味蘑菇肉片
- 抹茶棋格曲奇饼
- 番茄蛋花汤
- 【蚝油炒鸭胗】
- 名什么徒什么的成语
- 名什么扫什么的成语
- 名什么无什么的成语
- 名什么日什么的成语
- 名什么旧什么的成语
- 名什么望什么的成语
- 名什么正什么的成语
- 名什么狼什么的成语
- 名什么理什么的成语
- 名什么生什么的成语
- 名什么百什么的成语
- 名什么相什么的成语
- 名什么硕什么的成语
- 名什么竹什么的成语
- 名什么符什么的成语
- 府江道中呈刘大参二首（明·林大春）
- 府治辟镇越堂得坡翁诗石于草棘间（宋·张侃）
- 府舍月游（唐·韦应物）
- 府舍西轩作（宋·刘概）
- 府西亭纳凉归（唐·白居易）
- 府西池北新葺水斋即事招宾偶题十六韵（唐·白居易）
- 府西池（唐·白居易）
- 府解后有诏旨权停贡举因成长句寄太素兼简韩（宋·田锡）
- 府试丹浦非乐战（唐·李频）
- 府试古镜（唐·无名氏）
- 府试水始冰（唐·马戴）
- 府试老人星见（唐·李频）
- 府试莱城晴日望三山（唐·许彬）
- 府试观兰亭图（唐·李频）
- 府试观开元皇帝东封图（唐·马戴）
- 农业物联网基础与实务(活页式教材高等职业教育双高院校十四五规划新形态一体化特色教材)
- 励志名人传之篮球死神
- 励志名人传之NBA雷霆三少
- 亚洲高等教育枢纽建设(基于一带一路视阈的跨国比较研究)
- 顽童(升级版)
- 励志名人传之麦迪时刻
- 有轨电车设施安全保护技术标准(DBJ\T15-257-2023备案号J17114-2023)/广东省标准
- 霸凌与拒学(教育到底怎么了)
- 外星探访指南(寻找外星人和他们的世界)
- 孤独与团结(加缪访谈录)/法兰西文艺访谈录系列
- 医方悬解/幸福中医文库
- 2024考研政治冲刺预测3套卷
- 现代工程图学习题集(iCourse教材国家级一流本科课程主讲教材)
- 健美操(第3版普通高等学校体育教育专业主干课教材)
- 城市轨道交通列车驾驶(高等职业教育城市轨道交通类新形态一体化教材)