“夜宵啤酒??小鸡尖～这道超好吃又好做的麻辣鸡尖??香香辣辣下酒下饭～无论你是厨房大厨亦或者刚进厨房小白白??都能学会哟??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣鸡尖的做法步骤
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1鸡尖放入锅内下入葱姜蒜料酒焯水去腥??。 -
2焯好水的鸡尖沥出放入冷水内洗净??。
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3鸡尖再次放入锅内??，放入三片姜??、一个葱??段，两勺盐、六片香叶、九个辣椒??，一小把孜然和花椒，四个八角六小个桂皮一个干果皮??。盖上锅盖煮15分钟左右??。
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4煮好的鸡尖捞出～重新洗净??。
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5锅内烧油??，油温六成热下入三勺辣椒??一勺孜然。
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6炒出香味后，放入洗净的鸡尖翻炒??。
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7出锅前再撒上一点孜然??。
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8一份超级好吃的香辣鸡尖就做好啦??。
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9出锅装盘～再撒上一点葱花点缀即可??。
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10成品。
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11成品。
小窍门
煎辣椒粉和孜然粉的时候油温不要过大??，不然它们容易糊哟～??。
使用的厨具：炒锅
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