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诗文
蒜蓉秋葵
释义
“蒜蓉秋葵简单快手,爽脆可口,好吃又营养。”
食材明细
主料
秋葵
适量
辅料
蒜
1整粒
油
适量
盐
1/2茶匙
酱汁
蚝油
1.5大匙
生抽
2茶匙
糖
1茶匙
芝麻油
2茶匙
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉秋葵的做法步骤
1
秋葵洗净,切去蒂部,但不要切太深露出籽。
2
蒜去皮剁末。
3
锅放水煮开,放入盐和少量油。
4
把秋葵放入煮2分钟左右,颜色变翠绿即可。
5
准备一盆冰水。
6
把烫好的秋葵捞起放入冰水里泡凉。(冰水可以保持秋葵的翠绿和爽爽甜品店脆。)
7
秋葵一切半。
8
把秋葵码在碟子里。
9
小锅放入1大匙油,把蒜末爆香。
10
放蚝油生抽和糖煮开,关火,倒入芝麻油拌匀。(不喜欢带甜的,糖可以少放。喜欢吃辣的,可以放小米辣或辣椒油。)
11
把酱汁淋在秋葵上即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/6/3 20:08:58