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诗文
豆芽豆角焖面
释义
食材明细
主料
豆角
适量
豆芽
适量
猪肉
适量
细棍棍面
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
五香粉
适量
酱油
适量
老抽
适量
料酒
适量
水
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
豆芽豆角焖面的做法步骤
1
葱姜蒜准备就绪。
2
细棍棍面准备就绪,也可以用韭叶面,根据自己喜好。
3
豆芽和豆角洗净,豆角去两头掰段,猪肉洗净备用。
4
葱姜蒜改刀装盘,猪肉切薄片,我用的肉偏瘦,喜欢油脂大一点可用五花肉,梅花肉。
5
焗锅预热入油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入肉翻炒均匀。
6
放入黄豆酱,酱油,老抽,料酒,五香粉炒均匀。
7
加入适量清水,水的量根据自己做的面添加。
8
放入豆角和豆芽,焖煮二十分钟,豆角八成熟,加盐调味。
9
放入细棍棍面铺满。
10
盖上盖子,小火焖至面条熟透,焗锅做焖面水可以少一点,水蒸气凝结成水滴后会继续回到锅里。
11
面条抖散继续焖煮完全熟透。
12
面团熟厚与菜拌均匀即可,盐根据自己口味选择。
13
太香啦!碳水化物的快乐!
14
成品图。
小窍门
豆角一点要煮熟透,方可食用哦!祝您生活愉快!
使用的厨具:其他
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2026/5/9 4:54:16