食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
豆芽豆角焖面的做法步骤
-
1葱姜蒜准备就绪。 -
2细棍棍面准备就绪，也可以用韭叶面，根据自己喜好。
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3豆芽和豆角洗净，豆角去两头掰段，猪肉洗净备用。
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4葱姜蒜改刀装盘，猪肉切薄片，我用的肉偏瘦，喜欢油脂大一点可用五花肉，梅花肉。
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5焗锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉翻炒均匀。
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6放入黄豆酱，酱油，老抽，料酒，五香粉炒均匀。
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7加入适量清水，水的量根据自己做的面添加。
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8放入豆角和豆芽，焖煮二十分钟，豆角八成熟，加盐调味。
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9放入细棍棍面铺满。
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10盖上盖子，小火焖至面条熟透，焗锅做焖面水可以少一点，水蒸气凝结成水滴后会继续回到锅里。
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11面条抖散继续焖煮完全熟透。
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12面团熟厚与菜拌均匀即可，盐根据自己口味选择。
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13太香啦！碳水化物的快乐！
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14成品图。
小窍门
豆角一点要煮熟透，方可食用哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：其他
所属分类：
面条
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