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诗文
纽结海带排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
海带
适量
薏米
适量
配料
姜
适量
盐
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
纽结海带排骨汤的做法步骤
1
主料
2
薏米提前泡水2小时以上
3
排骨用滚水焯一下,洗净浮沫
4
姜切片
5
海带反复清洗干净后打成扭结(也可以用滚水焯一下)
6
沙煲放足量水,放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片,大火烧开后小火煲1.5—2个钟
7
2个钟后放入适量盐就可以了
小窍门
海带一定要反复用盐搓洗干净。如果买回来的是干海带,要先用温水泡发3-5小时,泡发后再用食盐搓洗表面的滑腻,尽量洗干净点,口感更好。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 产妇 冬季食谱 宴客菜 晚餐
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更新时间:2026/5/13 7:23:21