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诗文
五香卤鸡蛋
释义
“简单易做”
食材明细
主料
鸡蛋
10只
辅料
八角
3个
茴香
少许
花椒
少许
辣椒
少许
草果
两个
调料
生抽
30ml
老抽
50ml
盐
一茶匙
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
五香卤鸡蛋的做法步骤
1
五香卤鸡蛋。
2
鸡蛋洗净备用。
3
冷水下锅煮八分钟。
4
捞出轻轻把蛋壳敲碎。
5
加入清水生抽,老抽,八角,茴香,草果,辣椒段,花椒,盐。
6
大火烧开,改中小火烧20分钟。
7
浸泡四个小时以上。
8
成品。
9
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/23 7:21:55