“端午节快到了，超市里的粽子可谓是五花八门琳琅满目，但我还是喜欢自己包的粽子，因为现在的食品问题实在叫人担忧，还是自己动手，丰衣足食，先包几个尝尝鲜吧。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱香鲜肉粽的做法步骤
-
1粽叶提前一天冷水泡软，如果是当天要包也可以放在开水里煮，但我不喜欢用开水煮过，因为我觉得煮过一次就少了一些粽叶的清香了。 -
2猪五花肉和黄豆酱 -
3五花肉也提前一天切好用黄豆酱拌好放冰箱冷藏，包粽时再拌入小葱 -
4洗干净粽叶 -
5珍珠米淘洗好，放入味精盐拌好静置1小时再包，这样米粒能够充分吸收味道 -
6750克包了15个粽子，我包的是四角粽，因为没有人帮忙，所以就没有拍下过程图 -
7放入高压锅加凉水差不多淹过粽子，上汽后再煮30分钟就OK了。 -
8尝一个，很好吃哦，很多人喜欢用糯米包，但我觉得珍珠米包的也很好吃，有嚼劲不会腻，端午节那天再上糯米的吧
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃
端午节