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诗文	酸萝卜鹅汤
释义	“冬日暖身汤。” 食材明细 主料 鹅 半只 辅料 酸萝卜 1个 调料 老姜 1块 桂皮 1块 香叶 2片 料酒 1勺 味精 半勺 清淡 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酸萝卜鹅汤的做法步骤 1 鹅洗净切块备用。 2 老姜拍碎放砂锅。 3 加入半锅清水。 4 放入一片桂皮，2片香叶。 5 倒入少许料酒。 6 菜油入锅。 7 放入花椒。 8 倒入鹅翻炒爆香。 9 转入砂锅中烧开10分钟转小火。 10 酸萝卜洗干净。 11 切厚片放入清水浸泡。 12 鹅炖了一个半小时后放入酸萝卜，开中火。 13 再煮半小时后出锅装盘。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。