“核桃能运用在各种各样的美餐中，主食、甜品、开胃菜......均可，我看很多的菜式都是核桃做配角的，这次就用它做主角吧！干锅香辣核桃用来下酒，是一个不错的选择呀!我把这个“干锅香辣核桃”拿回公司请同事吃，他们这帮家伙一边吃个不停一边说我辣椒放太多了，辣椒不用钱呀之类的废话....”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅香辣核桃的做法步骤
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1核桃用水洗一下晾去水份，辣椒、葱切小段，蒜头每瓣对半切开，调味料混合待用 -
2热锅，下油爆香干辣椒与蒜瓣 -
3投下核桃 -
4大火炒透，主要看蒜瓣有些微焦 -
5加入调味料 -
6把调味料与核桃等材料充分炒透入味 -
7关火，下葱与指天椒 -
8所有材料用锅的余温拌炒均匀，上碟即可
使用的厨具：不粘锅
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