“简单美味，开胃爽口，快手菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜红皮土豆丝的做法步骤
-
1红皮土豆，备用。 -
2洗净。
-
3削皮，擦丝，淘洗干净，沥干水分。
-
4蒜切片，线椒切丝，备用。
-
5锅烧热放适量油，倒入蒜和线椒煸炒，再倒入土豆丝加适量盐和醋调味，翻炒几下即可。
-
6出锅装盘。
-
7开胃爽口菜。
小窍门
一是要将土豆丝切得细而均匀。
二是要尽可能洗去土豆丝中的淀
粉，保证爽脆的口感。
三是要旺火快炒，防止粘锅。
二是要尽可能洗去土豆丝中的淀
粉，保证爽脆的口感。
三是要旺火快炒，防止粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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