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诗文
红糖大枣开花馒头
释义
食材明细
主料
面粉
500克
酵母
5克
红糖
90克
小苏打
3克
辅料
开水
270克
植物油
30克
大枣丁
适量
甜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红糖大枣开花馒头的做法步骤
1
成品图。
2
开水270克,红糖90克化开,放凉加入酵母化开,加入面粉,植物油,和好面团发酵一倍大。
3
醒发蜂窝状。
4
加入小苏打3克,少许清水把小苏打融化,面团多揉一会。
5
加入适量大枣丁,继续和面团。
6
和好的面团下等量剂子,撒干粉,多揉挤口朝一个方向揉面团,做好型,挤口朝上。
7
二次醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟左右,关火焖一分钟左右。
8
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/3/24 6:41:54