“欧洲人喜欢淡菜，做法各异。也就是学名贻贝，渤海那边人叫海虹。虽然价格便宜，但做好了依然美味诱人。在西班牙居住了近二十年，周游欧洲列国，总结各国淡菜之规律，现推荐给大家欧洲最常规的做法之一。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
欧式淡菜的做法步骤
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1准备好主食材。 -
2柠檬削下皮，切成丝，洋葱切碎。 -
3炒锅油少许，炒香洋葱。后把奶酪放入融化。 -
4然后倒淡菜和柠檬丝，翻炒二三分钟，再放盐和糖。等淡菜基本都开口时，大功告成，立马开动~~~
小窍门
淡菜不宜炒老，开口即可。加入吃不惯奶酪的味道，可以化成鱼露或者蒸鱼豉油都可以，根据自己的口味灵活运用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜
西餐