“昨天三八节,单位给女工放了半天假,本来下午准备在家包饺子的,花菇猪肉馅的.家里正好没葱了,我对饺子馅的要求还是很严格的,调馅时必须用热油把葱花炸一下才香,没葱不行啊,特意下楼去买,结果楼下超市也没葱了,可是去菜市场有点远,算了,暂时不包饺子了.于是把肉馅团成丸子炸了,发现空气炸锅真给力，用它炸丸子一滴油都不用放，还不用守在锅边挨崩，不用洗锅。将丸子稍微汆烫一下，摆入空气炸锅，180度10分钟就好了，省油省事。满宝放学接回来吃了几个,说妈妈做的丸子真好吃.”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
空炸花菇肉丸的做法步骤
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1肉馅化冻,花菇用清水泡发. -
2肉馅中加适量的清水搅打上劲. -
3花菇洗干净后切小块. -
4再将花菇剁碎与肉馅混合. -
5放入上述调料并搅拌. -
6搅拌均匀备用. -
7将肉馅挤成丸子状. -
8将丸子放入沸水中汆烫. -
9将丸子汆烫4,5分钟就行. -
10将丸子捞出来放进空气炸锅,空气炸锅内提前铺一层油纸.. -
11180度10分钟就好了. -
12装盘即可食用.
使用的厨具：空气炸锅、煮锅
所属分类：
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