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诗文 蒜苔木耳猪肉包
释义
蒜苔木耳猪肉包的做法

食材明细

主料
  • 蒜苔 一把
  • 芹菜 一把
  • 木耳 适量
  • 五花肉 一斤
  • 面粉 两碗
辅料
  • 油 适量
  • 老抽 适量
  • 黄豆酱 一大勺
  • 盐 五勺
  • 孜然粉 两勺
  • 鸡精 两勺
  • 胡椒粉 两勺
  • 水 适量
  • 酵母粉 10g
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蒜苔木耳猪肉包的做法步骤

  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：1
    1
    取两碗面粉，加入适量酵母粉和水和面团，发酵一个小时。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：2
    2
    木耳提前泡发。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：3
    3
    猪肉打成肉馅也可以买现成的。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：4
    4
    蒜苔洗净切丁。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：5
    5
    芹菜洗净。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：6
    6
    开水烫一下。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：7
    7
    芹菜过凉水，沥干水分后切碎。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：8
    8
    热油翻炒黄豆酱。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：9
    9
    加肉翻炒五分钟左右。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：10
    10
    加入木耳，芹菜和蒜苔。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：11
    11
    放入盐，鸡精，孜然粉和胡椒粉搅拌均匀。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：12
    12
    做好的包子馅。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：13
    13
    发酵好的面团揉成光滑的长条形。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：14
    14
    切成继子。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：15
    15
    擀成面皮。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：16
    16
    包入包子馅。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：17
    17
    包好后二次醒发十五分钟。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：18
    18
    上锅蒸，大火烧开转中火再蒸25分钟即可。
  • 蒜苔木耳猪肉包的做法步骤：19
    19
    成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   包子   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 16:42:43