食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣泥小花面包的做法步骤
-
1面包桶内加入面包粉、低粉、酵母、盐、糖、奶粉 -
2粗略拌一拌，然后加入鸡蛋和水 -
3选择面包机和面程序，一个程序结束后检视面团，可以拉出比较厚的膜 -
4加入软化的黄油，再次启动和面程序 -
5结束后检视面团，可以拉出大片薄膜 -
6揉好的面团整理好，放温暖处发酵 -
7发酵好的面团，变为原来的2倍大 -
8排气后分成6份，盖保鲜膜，松弛15分钟 -
9松弛面团时准备欧克皮:取面粉、可可粉、猪油、水，揉成面团待用 -
10取一份面团擀开 -
11翻面后包入适量枣泥馅，或者其他馅料 -
12包起来 -
13收口朝下排入烤盘 -
14准备好的欧克面团擀开，用花形模具压出小花图案 -
15再用吸管去除中心，小花就做好了 -
16把做好的小花放在面包上，放温暖湿润处进行最后发酵 -
17最后发酵好的面团，小花外的余下部分刷一层蛋液 -
18入预热好的180℃烤箱中层，上下火烤18分钟。
小窍门
做小花用的欧克面团应该擀的薄一些，因为面团里加了泡打粉，会膨胀，我的擀厚了，做好的小花烤好后厚了很多，看起来不太好看了
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 手工绿豆糕
- 藠头小炒泥鳅
- 香料烤羊腿
- 玫瑰纸杯蛋糕
- 清凉酸奶慕斯蛋糕
- 母亲节蛋糕
- 鸡丝燕麦粥
- 家常焖面
- 山菜猪肉大包
- 橙皮蒸肉丸子
- 芒果奶油蛋糕
- 蒜子烧鳝筒
- 咸肉豆瓣杂粮饭
- 纸杯海绵蛋糕
- 雪菜炒野山笋
- 香菇肉虾仁船
- 浪漫樱花芝士慕斯
- 蚝油三样菜
- 抹茶酱夹心饼
- 切达芝士酥饼
- 肉夹馍
- 香炸鸡架
- 开边蝉蛹
- 凉拌腰果菠菜
- 抓炒里脊
- smart mouth
- smart news
- smart off
- smart phone
- smart power on
- smart restaurant
- smart speaker
- smart toilet
- smart well
- smashed cucumber salad
- smashed down
- smashed flat
- smashed up
- smashes into
- smashes the klan
- 访方蕙岩不值（宋·释元肇）
- 访施八评事（宋·梅尧臣）
- 访无心师（明·释函可）
- 访无畏庵琳和尚（宋·毛滂）
- 访无着上人因题青莲宇（明·李英）
- 访无着上人（明·李英）
- 访无锡东林书院（近现代·朱帆）
- 访旧七首 慈仁寺松（清末民国初·陈宝琛）
- 访旧三竺，次泐禅师杂兴韵二首 其一（元末明初·张昱）
- 访旧所游服膺斋怅然有怀（宋·度正）
- 访旧游（元末明初·王冕）
- 访旧隐（宋·许及之）
- 访旧（宋·戴复古）
- 访旧（当代·陈振家）
- 访旧（近现代·洪存恕）
- 工程招标投标与合同管理/面向可持续发展的土建类工程教育丛书
- 中国儿童百科全书(注音彩图版共8册)
- 动画剧本创作(高等院校动画专业规划教材)
- Adobe Illustrator CC平面设计经典课堂(高等院校课程设计案例精编)
- 固体废物半挥发性有机物的测定气相色谱-质谱法(HJ951-2018)/中华人民共和国国家环境保护标准
- 破解SCI论文写作奥秘(化工材料能源)
- 中国书法入门24讲
- Dreamweaver CS6标准培训教程(全视频微课版全彩印刷新编实战型全功能培训教材)
- 接触网实训指导教程(职业教育电气化铁道供电专业十三五规划教材)
- 会声会影X10实战从入门到精通(新编实战型全功能实用教程)
- 建设工程计量与计价实务(安装工程2019全国二级造价工程师职业资格考试辅导用书)
- 徽州儒商
- 梦回伤寒四大金刚/中医师承学堂
- Photoshop CC中文版案例培训教程
- 音乐养生