食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣泥小花面包的做法步骤
-
1面包桶内加入面包粉、低粉、酵母、盐、糖、奶粉 -
2粗略拌一拌，然后加入鸡蛋和水 -
3选择面包机和面程序，一个程序结束后检视面团，可以拉出比较厚的膜 -
4加入软化的黄油，再次启动和面程序 -
5结束后检视面团，可以拉出大片薄膜 -
6揉好的面团整理好，放温暖处发酵 -
7发酵好的面团，变为原来的2倍大 -
8排气后分成6份，盖保鲜膜，松弛15分钟 -
9松弛面团时准备欧克皮:取面粉、可可粉、猪油、水，揉成面团待用 -
10取一份面团擀开 -
11翻面后包入适量枣泥馅，或者其他馅料 -
12包起来 -
13收口朝下排入烤盘 -
14准备好的欧克面团擀开，用花形模具压出小花图案 -
15再用吸管去除中心，小花就做好了 -
16把做好的小花放在面包上，放温暖湿润处进行最后发酵 -
17最后发酵好的面团，小花外的余下部分刷一层蛋液 -
18入预热好的180℃烤箱中层，上下火烤18分钟。
小窍门
做小花用的欧克面团应该擀的薄一些，因为面团里加了泡打粉，会膨胀，我的擀厚了，做好的小花烤好后厚了很多，看起来不太好看了
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 五花肉炒饭
- 香菇炒虾仁
- 鲜虾丝瓜面
- 花胶咸肉炖乳鸽
- 木耳烧白菜
- 冬瓜玉米排骨汤
- 虫草菇面汤
- 香煎牛肉
- 香辣花甲
- 百合淋白菜
- 心形椰蓉面包（100%中种法）
- 排骨蒸豆片
- 肉酱窝窝头
- 生爆肚丝
- 水煮肉片
- 腊味丝瓜煲
- 猪肉香芹胡萝卜烫面饺
- 葱爆牛肉
- 嘟嘟鱼片
- 手撕包菜
- 纯碱手工花式豆沙包
- 凉拌红薯凉粉
- 五香毛豆
- 黑糖五仁月饼（内含豪华五仁馅的做法）
- 豆沙馅发面饼
- give a leg up to
- give a leg up to
- give a lift
- give a lift to
- give a monkey's
- give a monkey's
- give a monkey's
- give and take
- give-and-take
- give a once-over
- give a piece of your mind
- give a piggyback
- give a piggyback to
- give approval
- give approval for
- 桃源郭外（明·汪广洋）
- 桃源雪（明·张弼）
- 桃源（元·吾丘衍）
- 桃源（元·耶律铸）
- 桃源（元·郑允端）
- 桃源（唐·李白）
- 桃源（唐·李皋）
- 桃源（唐·李群玉）
- 桃源（唐·章碣）
- 桃源（宋·关韪）
- 桃源（宋·刘子翚）
- 桃源（宋·刘攽）
- 桃源（宋·刘敞）
- 桃源（宋·华镇）
- 桃源（宋·古汴高士）
- 意志的力量(自控力练习题)
- 中小企业采购精细化管理实务全书/中小企业管理实务丛书
- 江南文化中的古琴艺术--江苏地区琴派的文化生态研究
- 百年回眸百人畅叙(南京艺术学院百年校庆纪念文集)
- 语料库翻译学研究导引(大学翻译学研究型系列教材)
- 跨江通道对滨江副城土地利用影响研究--以南京市浦口区为例/南京大学人文地理丛书
- 后灵魂年代的美国
- 赛尔号Ⅱ对战图鉴(1征战遗忘的岛屿)
- 赛尔号Ⅱ对战图鉴(2雷神的降临)
- 赛尔号Ⅱ英雄战队(7天空之城末日危机)
- 新编人力资源管理(21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 新公共管理运动对瓦格纳定律的冲击
- 各种各样的家--家庭超级大书(精)
- 我的建筑形状书(精)
- 神奇的色彩女王(精)