食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣泥小花面包的做法步骤
-
1面包桶内加入面包粉、低粉、酵母、盐、糖、奶粉 -
2粗略拌一拌，然后加入鸡蛋和水 -
3选择面包机和面程序，一个程序结束后检视面团，可以拉出比较厚的膜 -
4加入软化的黄油，再次启动和面程序 -
5结束后检视面团，可以拉出大片薄膜 -
6揉好的面团整理好，放温暖处发酵 -
7发酵好的面团，变为原来的2倍大 -
8排气后分成6份，盖保鲜膜，松弛15分钟 -
9松弛面团时准备欧克皮:取面粉、可可粉、猪油、水，揉成面团待用 -
10取一份面团擀开 -
11翻面后包入适量枣泥馅，或者其他馅料 -
12包起来 -
13收口朝下排入烤盘 -
14准备好的欧克面团擀开，用花形模具压出小花图案 -
15再用吸管去除中心，小花就做好了 -
16把做好的小花放在面包上，放温暖湿润处进行最后发酵 -
17最后发酵好的面团，小花外的余下部分刷一层蛋液 -
18入预热好的180℃烤箱中层，上下火烤18分钟。
小窍门
做小花用的欧克面团应该擀的薄一些，因为面团里加了泡打粉，会膨胀，我的擀厚了，做好的小花烤好后厚了很多，看起来不太好看了
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 蒜蓉凉拌空心菜
- 素炒菜花
- 蒸菜之黄花鱼
- 榨菜肉酱蒸福蛋羹#蒸菜#
- 辣炒茭白
- 杨枝甘露
- 三丝鳗鱼盏
- 家庭版肥牛金针菇
- 西米大枣蜜豆糕
- 蛋黄焗虾
- 混合面发糕
- 豆皮炒青椒
- 香煎土豆饼
- 蒸菜：虾米蒸蛋
- 紫薯馒头
- 拔丝地瓜
- 芝麻酱凉面
- 家常烧鲅鱼
- 蒸切糕
- 牛油果汉堡
- 五花肉炖豆腐
- 煮毛豆
- 腌芒果
- 杏酱红豆水
- 冬菜鸡肉丁
- 衣食所安
- 衣食父母
- 衣食税租
- 衣食饭碗
- 衣香人影
- 衣香什么什么的成语
- 衣香髻影
- 衣香鬓影
- 衣马什么什么的成语
- 衣马轻肥
- 补什么乾什么的成语
- 补什么什么世的成语
- 补什么什么地的成语
- 补什么什么坤的成语
- 补什么什么废的成语
- 病起喜两小姬见过为治药索近作楷书戏赋（明·梁元柱）
- 病起四叠前韵（清末民国初·夏孙桐）
- 病起四诗 一节食（宋·陈造）
- 病起四首（明·林枝桥）
- 病起城东晚步（元·萨都剌）
- 病起夜坐二首（元·陈镒）
- 病起夜坐读书一首（宋·刘克庄）
- 病起始浴二首（宋·曾几）
- 病起客至言西郊花事已过怅然有作（明·区大相）
- 病起寄二林（宋·舒岳祥）
- 病起寄吴四杭州（清·陈遹声）
- 病起寄强志长春（清末近现代初·陈曾寿）
- 病起寄曾原伯兄弟（宋·陆游）
- 病起寄钱午江太守（明·陈迁）
- 病起寓怀（明·史谨）
- 我和月亮拉拉手(精)
- 如果你给老鼠吃饼干(精)
- 贵金属材料与首饰制作
- 任性不是好孩子
- 美丽中国系列-100个地方畅游通
- 汪星人
- 岭南校训
- 基于“双电层”理论的大学生科技创新能力培养模式
- 法律英语进阶与沟通
- 物理化学考点精讲及复习思路
- 党的思想政治建设进行时(两学一做学习教育常态化制度化)
- 一段未被记录的历史--E.M.福斯特的人生(精)
- 王羲之兰亭序
- 厂花枯萎记
- 围岩参数确定方法及Hoek-Brown和Mohr-Coulomb准则在隧道稳定性分析中的适用性研究