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诗文
炒蛤蜊
释义
食材明细
主料
蛤蜊
适量
生姜
几片
辅料
豆瓣酱
一勺
调料
玉米油
8毫升
生抽
3毫升
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炒蛤蜊的做法步骤
1
蛤蜊提前煮好,洗干净沥干水分备用,生姜切丝,豆瓣酱一勺准备。
2
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入生姜煸炒片刻。
3
倒入蛤蜊,豆瓣酱,大火快速翻炒。
4
加入少许水,煸炒一会。
5
加入生抽。
6
煸炒至大火收汁出锅。
7
装盘,成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜 海鲜 快手菜 夜宵 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/4 18:12:44