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诗文 排骨炖南瓜
释义
排骨炖南瓜的做法
“因为下班到家已经很晚了,所以想吃炖排骨这样的菜,就得在周末就做好准备,把排骨用高压锅压出来,然后冻在冰箱里,想吃的时候拿出来就会节省很多炖煮的时间,还是那个大南瓜,继续蚕食它吧,南瓜的软糯加上排骨的鲜香,相信应该是美味吧!”

食材明细

主料
  • 南瓜 400g
辅料
  • 排骨 300g
配料
  • 豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

排骨炖南瓜的做法步骤

  • 排骨炖南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜切成块,葱姜切丝
  • 排骨炖南瓜的做法步骤:2
    2
    炒锅爆香葱姜
  • 排骨炖南瓜的做法步骤:3
    3
    放入南瓜翻炒至变色
  • 排骨炖南瓜的做法步骤:4
    4
    加入生抽蚝油料酒,辣豆瓣酱一大勺,继续翻炒
  • 排骨炖南瓜的做法步骤:5
    5
    加入一大碗热水炖煮10分钟
  • 排骨炖南瓜的做法步骤:6
    6
    加入已经用高压锅压好的排骨在炖煮5分钟,加入鸡精,出锅即可
  • 排骨炖南瓜的做法步骤:7
    7
    装盘,很好吃的下饭菜

小窍门

排骨事先用高压锅压好,会节省很多的时间,让你在上班的日子里,也能方便快捷的做好晚饭!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 2:57:22