网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
腌酸菜
释义
“这方子腌出来的酸菜咸酸适中,香脆好吃,”
食材明细
主料
芥菜
1500g左右
水
2000g
糯米粉
200g
盐
35g
蒜
1头
花椒
2茶匙
干小辣椒
4个
辅料
高度白酒
20g
酸咸 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
腌酸菜的做法步骤
1
自家种的卷心芥菜,只取里面卷心部分,外面部分我用来晒梅干菜。洗干净。
2
晾晒一天,晒蔫。
3
放开水里氽烫5秒。
4
捞出沥干水。
5
水放盐,花椒和干辣椒煮开,放凉。(辣椒可根据吃辣的情度放,我家不太能吃辣,放了4个,微辣。)
6
水凉后放入糯米粉拌匀。(其实跟放洗米水的原理一样)
7
把放凉的芥菜码在玻璃罐或坛子里,压实。
8
我放了块大石头压。??
9
倒入糯米粉水,水要没过芥菜,倒入高度白酒(我用了二锅头。)
10
盖上盖子密封,放阴凉的地方,静待美味。
11
腌了3个星期,味道香极了。
12
咸酸适中,脆口,蒜尤其好吃。
使用的厨具:其他
所属分类: 泡酱腌菜 私房菜
随便看
酸甜番茄煎豆腐
蔓越莓司康
椒盐虾头
蒜香蚝油冬瓜
砂锅可乐鸡翅
西红柿豆泡粉条汤
芹菜炒鸡胗
杏鲍菇炒鸡蛋
韭菜鸡蛋炒豆芽菜
清炒韭菜
茭白炒肉丝
黑椒酸辣汤
蚝油生菜
番茄黑椒煎鸡胸
菠萝蛋挞小披萨
西兰花山药粥
鱼干炒菜头干#快手小炒#
草莓小布丁雪糕
葱花卷
牛肉酱拌面
焦糖苹果翻转蛋糕
姜丝酱菜
原味戚风蛋糕卷
冒牌麻婆豆腐
干煸四季豆
心灵手巧
心灵手敏
心灵的种子用英语怎么说
心烦什么什么的成语
心烦意乱
心烦意冗
心烦意燥
心烦意闷
心烦技痒
心烦虑乱
心焉什么什么的成语
心焉如割
心焦什么什么的成语
心焦如火
心焦如焚
梧桐树(元·无名氏)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元·牧常晁)
梧桐树(元末明初·钱宰)
梧桐江用韵(明·王守仁)
自由主义的未来(精)
昆虫记(插图本)/译林名著精选
星星在天空绘制图案
印象
不羁不绊不青春
警徽荣耀(全国公安系统英雄模范立功集体报告文学集)
一腔热血--寻找公安战线上的李云龙
设计你的人生(宜家前总裁佩妮莱自传)(精)
长岁与君老(共2册)
方形烘焙(立方体甜点与面包)
线条使用技巧(视觉焦点线&轮廓线)
2015北京市社会科学基金项目阶段成果选编(上下)
心理健康教育视域下的校园心理生态环境建设
我的野生动物朋友(2欧美中小学通识启蒙读本)
我的野生动物朋友(1欧美中小学通识启蒙读本)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/10 19:00:22