食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
枣泥蛋糕的做法步骤
-
1准备好食材 -
2红枣加两倍的水放入电高压锅煮20分钟后，去皮和核取枣泥待用（煮熟的红枣很轻松就能去掉皮和枣核了）
-
3蛋黄和蛋白分开
-
4蛋黄中加油，搅拌至无油星状
-
5加入枣泥（加入枣泥的量，要根据自己做的枣泥的含水量慢慢添加，留一部分枣泥等加完面粉后，视面糊的程度再调整加枣泥的多少）
-
6搅拌均匀
-
7筛入面粉
-
8搅拌至无颗粒
-
9枣泥蛋黄面糊成可以流动状
-
10蛋白分三次加糖，打发成有小三角的坚挺状（先一档打一分钟，再5-6档打6分钟，再一档打一分钟就好了）
-
11勺1/3的蛋白霜到枣泥蛋黄面糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌，千万不要画圈搅拌，以免消泡
-
12再把混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，同样也不能画圈搅拌
-
13翻拌好的蛋糕面糊
-
14全部倒入烤盘中，镇平
-
15撒上白芝麻，放入预热好的烤箱（烤箱提前预热180度，5分钟），中层，180度，烤45分钟
-
16时间结束后，出炉
-
17晾凉后，切块食用
-
18??
-
19??
-
20??
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
早餐
下午茶
夜宵
- 糖霜山楂
- 椒盐小黄鱼
- 冰糖梨橘皮金银花露
- 榨菜蒸鱼
- 凉拌鸭肾
- 黑木耳虾仁炒青菜
- 炸酱面 打卤面
- 清爽低脂的无油酸奶蛋糕
- 炖排骨龟板鹿茸
- 泡菜饼
- 红豆抹茶卷
- 泡菜豆腐锅
- 惊呆了龙猫蛋糕
- 茄汁黄豆
- 萝卜干煎蛋
- 南瓜思慕雪
- 韩式泡菜（简易版）
- 牛奶蒸蛋
- 百香果鸡尾酒
- 农家菜椒炒牛肉
- 牛油果刺身
- 葱香芋头糕
- 【上烘焙】港式吐司
- 葱油茭白
- 炒花蛤
- 亲若手足
- 亲贤什么什么的成语
- 亲贤远佞
- 亲近不疑
- 亲近什么什么的成语
- 亲近的人用英语怎么说
- 亹亹不倦
- 亹亹不厌
- 亹亹什么什么的成语
- 亹亹穆穆
- 亹什么不什么的成语
- 亹什么什么倦的成语
- 亹什么什么厌的成语
- 亹什么什么穆的成语
- 亹什么穆什么的成语
- 宿湘山寺（清·钱载）
- 宿湘江（唐·戎昱）
- 宿湘潭和壁韵（明·黄公辅）
- 宿湘阴村野大雪寄湖山居士（宋·释德洪）
- 宿溪亭（宋·徐积）
- 宿溪僧院（唐·曹松）
- 宿溪口一首（宋·刘一止）
- 宿溪声阁望香炉峰偶成二律（宋·岳珂）
- 宿溪村书斋（宋·赵希迈）
- 宿溪翁（唐·白居易）
- 宿溪西竹屋（明·程敏政）
- 宿溪馆（宋·赵汝燧）
- 宿滋广上人五山精舍（明·何绛）
- 宿滋广上人石湖精舍（明·何绛）
- 宿滑县和壁上韵（清·沈丙莹）
- 蔬菜无土栽培实用技术
- 宫腔内人工授精(日常实践循证指南中文翻译版)
- 证券法学(中国特色法学教材)/商法学系列
- 中国检察年鉴(2015)(精)
- 宋词三百首(彩色美绘本)/少年读经典
- 医药数理统计实训(第2版高职高专药学类专业实训教材)
- 管理会计实务(第2版十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育财经类专业群财会类新专业教学标准配套教材)
- 大学物理基础教程习题分析--中本贯通版
- 班主任工作十日谈(幸福老班)/班主任工作十日谈丛书
- 大学生礼仪(大学通识教育教材)
- 中医学与周易
- 公共基础知识(综合基础知识)历年真题精解(适用于全国各省区市事业单位公开招聘考试新大纲升级版事业单位公开招聘工作人员考试专用教材)
- 公共基础知识(综合基础知识)3860题(适用于全国各省区市事业单位公开招聘考试新大纲升级版事业单位公开招聘工作人员考试专用教材)
- 2022行政职业能力测验专家命题模拟试卷(适用于公务员事业单位军转干招警三支一扶村官选调生公选遴选教师招聘农信社选拔高校毕业生到基层等考试新编公务员录用考试教材)
- 民用飞机飞行运行类手册开发指南(精)/民用飞机运营支持丛书