“圣诞节即将来临，聚餐一定是少不了的。来一款适合大众口味的家常水煮鱼，一定会为节日增添！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常水煮鱼的做法步骤
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1草鱼一条处理干净，配菜备要 -
2豆皮入开水锅中焯水，去除豆腥味
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3鱼肉鱼骨分开腌制，加葱姜料酒，五香粉、盐腌制二十分钟
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4青笋和红辣椒，姜，葱改刀
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5锅中入油烧热倒入葱姜，红椒，花椒，藤椒翻炒，加豆瓣酱炒香
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6加入开水煮沸，淋入酱油
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7放入鱼头鱼骨大火煮沸转小火慢炖二十分钟
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8豆皮煮至入味鱼捞出入碗中
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9青笋汆烫一下
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10青笋和豆皮一起入碗中
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11放入鱼块煮熟，加盐调味
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12鱼肉连汤一同倒入碗中，撒入葱末和辣椒粉用热油淋入激出香味儿
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13撒入香菜即可享用！
小窍门
食蔬随意搭配，喜欢皆可，祝您双旦快乐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐