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诗文 豆豉金昌鱼
释义
豆豉金昌鱼的做法

食材明细

主料
  • 金昌鱼 2条
辅料
  • 豆豉 适量
  • 干辣椒 适量
  • 姜丝 适量
  • 韭菜 适量
  • 料酒 2勺
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆豉金昌鱼的做法步骤

  • 豆豉金昌鱼的做法步骤:1
    1
    准备好少许豆豉,干辣椒适量,韭菜5-6颗,姜丝少许。
  • 豆豉金昌鱼的做法步骤:2
    2
    把武昌鱼里面清理干净。
  • 豆豉金昌鱼的做法步骤:3
    3
    然后划上几刀,这样更容易入味些。
  • 豆豉金昌鱼的做法步骤:4
    4
    开火锅里放入适量的油热。
  • 豆豉金昌鱼的做法步骤:5
    5
    把武昌鱼倒入锅里煎至两面金黄即可。
  • 豆豉金昌鱼的做法步骤:6
    6
    把干辣椒和豆豉放入锅里炒香。
  • 豆豉金昌鱼的做法步骤:7
    7
    把金昌鱼放入锅里,加入姜丝后倒入适量的水,加入料酒,适量的盐,酱油,蚝油少许。
  • 豆豉金昌鱼的做法步骤:8
    8
    上锅盖焖至18分钟左右,中途轻轻翻一下鱼身。
  • 豆豉金昌鱼的做法步骤:9
    9
    加入韭菜。
  • 豆豉金昌鱼的做法步骤:10
    10
    即可出锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 5:27:32