食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆豉金昌鱼的做法步骤
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1准备好少许豆豉，干辣椒适量，韭菜5-6颗，姜丝少许。 -
2把武昌鱼里面清理干净。
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3然后划上几刀，这样更容易入味些。
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4开火锅里放入适量的油热。
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5把武昌鱼倒入锅里煎至两面金黄即可。
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6把干辣椒和豆豉放入锅里炒香。
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7把金昌鱼放入锅里，加入姜丝后倒入适量的水，加入料酒，适量的盐，酱油，蚝油少许。
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8上锅盖焖至18分钟左右，中途轻轻翻一下鱼身。
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9加入韭菜。
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10即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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