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诗文 草莓巧克力蛋糕卷
释义
草莓巧克力蛋糕卷的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 120克
辅料
  • 砂糖 100克
  • 牛奶 30克
  • 植物油 30克
  • 可可粉 25克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤

  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    低筋面粉、可可粉、绵白糖、植物油、牛奶。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    放入沙糖拌匀。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    低粉和可可粉过筛。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    把筛好的粉倒入蛋糊中。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    快速翻拌均匀。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    倒入色拉油、牛奶拌匀。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    倒入烤盘中，震两下将大气泡震出。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    放入预热好的烤箱。先用165度烤6分钟，转150度烤20分钟即可。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    取出震一下，倒扣5分钟脱模。抹上草莓酱。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    将蛋糕体卷起来，尽量卷得紧实些。卷好后晾一会儿。
  • 草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    切成均匀大小的片就可以了。
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更新时间：2025/12/2 17:10:50