“老公不在家，一个人不爱做饭。家里还有些梅干菜，做个梅干菜蒸肉饭。来个饭菜一锅出，简单又省事！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
梅干菜蒸肉饭的做法步骤
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1梅干菜冷水泡一夜，洗干净，去除盐分。 -
2大米洗净，泡半个小时。
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3梅干菜洗净攥干，切碎。葱切末，胡萝卜切小丁。
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4猪肉切末。
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5猪肉末，加生抽、糖、盐、葱末、胡萝卜丁加少许水搅拌至粘稠，再加入梅干菜、少许花生油搅拌均匀。
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6这次一人吃，做的一杯半大米，大概120克，按照一杯半大米的刻度加水。
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7倒入猪肉末，搅拌均匀。
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8选择精煮40分钟。
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9煮好后，再焖20分钟。
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10做好了，尝尝吧，真好吃！
小窍门
猪肉切末切丁都可以。里面配菜可以随自己喜好添加。梅干菜提前泡一夜，吃起来口感更好。猪肉末提前加点油和调料搅拌均匀，便于入味。
使用的厨具：电饭煲
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