食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸菜莽的做法步骤
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1白面500g。 -
2加清水活成面团，醒15分钟。
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3浆粉条：锅里加少许食用油，放入粉条炒制，加少许老抽，点适量清水，炒软出锅，放凉剁碎。
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4鸡蛋加少许盐打散，炒熟，用炒菜铲捣成碎丁。
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5韭菜洗净切碎，放入香油、姜末、十三香、胡椒粉，拌匀。
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6再放入鸡蛋丁、粉条、盐，再次拌匀。
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7面条分成等份面条。
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8取一个面条幹成薄片，铺上菜，慢慢卷起来。
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9两头捏住，向中间推在一起。
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10放入蒸锅，大火蒸15分钟。
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11蒸好出锅。
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12盛盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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