干辣椒切断，花椒，葱蒜备用。

四季豆折成段，洗净备用。

锅中加油，烧制七成热，放入豆角过油炸熟捞出备用。

锅中加底油，放入干辣椒爆香，加入花椒，炒出香味，放入葱蒜，加少许白糖，放入豆角，加盐，鸡精调味，翻炒均匀出锅就可以。

干煸豆角特别适合女士吃的菜，口感特别好，个人觉得四季豆这样做比别的方法方便还好吃。