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诗文
双色馒头
释义
食材明细
主料
面粉
700克
辅料
紫薯粉
适量
酵母
3克
清水
适量
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
双色馒头的做法步骤
1
700克面粉取一半,放入酵母,紫薯粉,搅拌均匀
2
到入适量清水,搅拌成絮壮
3
用手揉成光滑的面团,用同样的方法,把白色面团揉好,醒发至2倍大
4
醒发好的面团,排气揉好
5
两色面团擀成薄饼
6
两张饼皮放在一起
7
在一头慢慢卷起来
8
分成大小均匀的剂子
9
把分好的剂子按扁
10
整理成馒头形状就可以了
11
整理好的馒头,2次醒发2倍大,上锅大火烧开,蒸15分钟关火,3分钟以后打开锅盖
12
双色馒头就出锅了
13
成品
14
还做了好几个形状的,非常漂亮
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:32:51