食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双色馒头的做法步骤
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1700克面粉取一半，放入酵母，紫薯粉，搅拌均匀 -
2到入适量清水，搅拌成絮壮
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3用手揉成光滑的面团，用同样的方法，把白色面团揉好，醒发至2倍大
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4醒发好的面团，排气揉好
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5两色面团擀成薄饼
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6两张饼皮放在一起
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7在一头慢慢卷起来
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8分成大小均匀的剂子
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9把分好的剂子按扁
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10整理成馒头形状就可以了
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11整理好的馒头，2次醒发2倍大，上锅大火烧开，蒸15分钟关火，3分钟以后打开锅盖
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12双色馒头就出锅了
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13成品
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14还做了好几个形状的，非常漂亮
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜