“是否听到这个名字就给你甜蜜的感觉呢？这款蛋糕又称心太软，顾名思义，蛋糕的内部是巧克力酱夹心，光是想想就很动人呢”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
-
1将材料全部备注用。 -
2将黃油和黑巧克力隔水煮融化备用。
-
3将鸡蛋放入无水无油的盆中，用打蛋器稍稍打起泡，加入砂糖再打。
-
4把鸡蛋打到干性变白即可。
-
5低筋面粉过筛加入搅拌均匀。
-
6将融化巧克力桨温德薄能鲜降到30度左右，慢慢加入打起鸡蛋糊中拌匀。
-
7用一性挤袋装起挤入刷上黃油的模具中，轻轻地在桌子上敲两下。
-
8放入冰箱冷冻1小时以上。
-
9然后放入烤箱，上管175度，下管165度，时间15分钟。
-
10成品
小窍门
我使用的是东菱K-33E电烤箱哟
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶