“本制作方法是群管理“延名”师傅跟大家分享的面点基础制作，接下来还会一步步教大家制作更多的面点，有兴趣的朋友请继续留意群公告。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
包子馒头的做法步骤
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1今天我们说说，普通面粉做包子，普通面粉就是外面市场买的一般面粉。 -
2春和夏天的加水可以是面粉的一半或者少一点，因为空气湿度问题，所以秋冬两季面粉就要偏多一点，多半两都是好的。
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3还有一个发面技巧，就是用温水加糖，变成糖水以后，就不要担心面里面的糖不会融化了。
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4揉面技巧，一般包子发酵时间会比馒头多一点，馒头面又比包子偏硬一点。
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5这两张是发酵前的样子，关于发到什么样子前面那趟课说过了，我就不重复了。
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6这是发酵好的样子。
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7包子肉馅在8分钟蒸熟，馒头7分钟蒸熟，这是蒸好的样子。
小窍门
本菜谱是心姐跟据延名师傅的课程内容重新整理的，希望大家更能看懂一些。
另外与“美食相约部落”公众号绑定的“美食相约Q群”已正式启用，新群更方便大家分享与学习，欢迎亲们加入美食相约Q群：526480513，继续关注并涌跃投稿，传承互帮互学精神。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜