“正山小种是世界红茶的鼻祖，被认为是中国最好的红茶。外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加放牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
正山小种茶的做法步骤
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1正山小种茶。 -
2正山小种茶叶。 -
3将茶叶放入隔网中。 -
4注入沸水。 -
5十几秒后倒出，此为洗茶。（本应将茶水倒入茶海，再倒入各个茶杯温杯，我因为一人泡茶，要拍照） -
6再次注入沸水。（冲泡要高冲，我是怕水溅在镜头上） -
7此为第3泡。 -
8图片上从右至左为1-4泡的茶，正山小种可8泡，茶水仍然红润，汤色清澈透亮。1-8泡泡茶的时间分别为：15秒、25秒、40秒、50秒、1分钟、1分10秒、1分20秒、1分30秒。