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诗文
油泼银针鱼
释义
食材明细
主料
咸银针鱼
300g
辅料
葱姜
适量
红辣椒
适量
配料
油
适量
料酒
适量
醋
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油泼银针鱼的做法步骤
1
咸银针鱼300g。葱、姜、红辣椒。
2
将咸银针鱼用清水浸泡1小时。
3
把葱、姜、红辣椒改刀切丝。
4
泡好的银针鱼洗净,加适量料酒、醋拌匀。
5
然后把一半姜丝撒在上面。
6
放入蒸锅中。蒸制20分钟。
7
取出后把盘里的汤汁滗出不要。备用。
8
起锅热油,放入葱丝、红辣椒丝爆香。
9
将油和爆香的葱丝、辣椒丝浇在银针鱼上即可。
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更新时间:2025/6/3 22:14:09