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诗文 手撕杏鲍菇煎蛋
释义
手撕杏鲍菇煎蛋的做法
“第一次做这道菜,味道非常的鲜美,有点在吃鸡肉丝的感觉,连汤汤都被老公用来拌饭吃掉了!明明是素食确让我感觉在吃荤菜。有木有觉得杏鲍菇丝像鸡丝的感脚!嘿嘿,杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 3个
  • 笨鸡蛋 2个
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 大蒜 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 香葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤

  • 手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇用手先掰盛四瓣,然后撕成丝,(有木有感觉像鸡丝
  • 手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散
  • 手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤:3
    3
    大蒜切片,葱切末
  • 手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤:4
    4
    锅内倒油
  • 手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤:5
    5
    油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起
  • 手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤:6
    6
    锅中留少许底油,放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸
  • 手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤:7
    7
    在调入有一勺胡椒粉,一勺盐
  • 手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤:8
    8
    之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可
  • 手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤:9
    9
    出锅撒上小葱。

小窍门

这道菜因为有了鸡蛋本身就很鲜美了,所以不用加鸡粉或者蚝油
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 18:53:05